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The Fluid‐Mosaic Model, Homeoviscous Adaptation, and Ionic Liquids: Dramatic Lowering of the Melting Point by Side‐Chain Unsaturation
Author(s) -
Murray Samuel M.,
O'Brien Richard A.,
Mattson Kaila M.,
Ceccarelli Christopher,
Sykora Richard E.,
West Kevin N.,
Davis James H.
Publication year - 2010
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.200906169
Subject(s) - degree of unsaturation , chemistry , physics , polymer chemistry
Unerwartet : Ionische Flüssigkeiten mit langen ungesättigten Alkylresten (obere Struktur) trotzen den gängigen Trends, nach denen lange ionengebundene Alkylgruppen höhere Schmelzpunkte bedeuten, und sind weniger viskos als ein gesättigter Standard (untere Struktur) bei derselben Temperatur. Diese Merkmale ähneln denjenigen bei der Viskositätsanpassung der Zellmembran in manchen Organismen und sprechen für einen Flüssig‐Mosaik‐Charakter im Nanomaßstab.