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Polymer‐Mediated Hierarchical and Reversible Emulsion Droplet Assembly
Author(s) -
Weaver Jonathan V. M.,
Rannard Steven P.,
Cooper Andrew I.
Publication year - 2009
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.200805448
Subject(s) - chemistry , emulsion , polymer , polymer science , polymer chemistry , biochemistry , organic chemistry
Reversible Strukturbildung : Stabile funktionelle Emulsionsmikrotröpfchen bauen verschiedene komplexe makroskopische Flüssigkeitsstrukturen auf (siehe Bild). Der hierarchische Organisationsprozess wird durch Wechselwirkungen zwischen Polymertensiden auf der Tröpfchenoberfläche vermittelt. Weil die Wechselwirkungen reversibel sind, können die Strukturen in den Emulsionen durch einfache pH‐Änderungen aufgelöst werden.