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Double Inversion of Emulsions By Using Nanoparticles and a Di‐Chain Surfactant
Author(s) -
Binks Bernard P.,
Rodrigues Jhonny A.
Publication year - 2007
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.200700880
Subject(s) - chemistry , pulmonary surfactant , nuclear chemistry , biochemistry
Gut geschüttelt : Die Tensidkonzentration genügt, um eine doppelte Phaseninversion bei Emulsionen auszulösen, die durch eine Mischung aus Silica‐Nanopartikeln und einem kationischen Zweikettentensid stabilisiert werden. Im Bild sind Emulsionen von Dodecan und Wasser zu sehen, die durch Silica‐Nanopartikel (links, instabil), das kationische Zweikettentensid (rechts, Öl in Wasser) und ein Gemisch beider (Mitte, Wasser in Öl) stabilisiert sind.