Premium
Titelbild: Antifreeze Glycoproteins: Elucidation of the Structural Motifs That Are Essential for Antifreeze Activity (Angew. Chem. 7/2004)
Author(s) -
Tachibana Yuki,
Fletcher Garth L.,
Fujitani Naoki,
Tsuda Sakae,
Monde Kenji,
Nishimura ShinIchiro
Publication year - 2004
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.200490013
Subject(s) - chemistry , antifreeze , stereochemistry , organic chemistry
Antifrost‐Glycoproteine (AFGPs) in den Körperflüssigkeiten von Polarfischen verhindern das Einfrieren durch Unterdrückung des Eiskristallwachstums. Die relevanten Strukturmotive der AFGPs wurden durch eine Kombination aus chemischer Synthese und spektroskopischen Analysemethoden aufgedeckt. Die amphiphilen AFGPs bilden eine dreifach linksgängige Achse, die es den Zuckerdomänen ermöglicht, sich an einer Seite des Proteins zusammenzulagern. Weitere Informationen entnehmen Sie der Zuschrift von S.‐I. Nishimura et al. auf S. 874 ff.