Self‐Supporting Elastic Film without Covalent Linkages as a Hierarchically Integrated β‐Sheet Assembly

Hierarchische Selbstorganisation : Freitragende elastische Filme können nicht nur von Makromolekülen, sondern auch von Amphiphilen aufgebaut werden; diese enthalten aus drei oder vier Leucineinheiten bestehende Peptidbereiche mit β‐Faltblattstruktur. Die Amphiphilmoleküle aggregieren, indem die Leucinseitenketten eine reißverschlussartige Anordnung bilden (siehe Bild).