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Selbstorganisation und Flüssigkristallbildung von Folsäuresalzen
Author(s) -
Bonazzi Stefania,
De Morais Monica Miranda,
Gottarelli Giovanni,
Mariani Paolo,
Spada Gian Piero
Publication year - 1993
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19931050212
Subject(s) - chemistry
Selbst bei Konzentrationen von nur 1 Gew. ‐% lassen sich in einer Lösung von Dikaliumfolat in Wasser makromolekulare Aggregate nachweisen. Ihre wahrscheinliche Struktur ist in Einklang mit den Ergebnissen von Untersuchungen an höher konzentrierten Lösungen, die zum Teil flüssigkristallines Verhalten zeigen. In ihnen liegen hexagonal angeordnete Säulen aus übereinander gestapelten Folat‐Tetrameren (siehe rechts) vor.