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Der Zerfall der Gelben Form des Thiamins
Author(s) -
Hopmann Rudolf F. W.,
Brugi Gian Pietro
Publication year - 1981
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19810931111
Subject(s) - chemistry , medicinal chemistry
Ein neuer Mechanismus für die Alkali‐induzierte Transformation des Thiamins wird aufgrund der Ergebnisse kinetischer Untersuchungen vorgeschlagen. Die zeitabhängigen UV‐Spektren von alkalischen Thiaminlösungen, deren gelbe Farbe schnell verschwindet, laufen durch isosbestische Punkte, was darauf hindeutet, daß kein Intermediat in größerer Konzentration auftritt.