Entropie, Bindungsenergie und enzymatische Katalyse

Warum verlaufen enzymkatalysierte Reaktionen so viel schneller als unkatalysierte Reaktionen, und warum wirken Enzyme so spezifisch? Welchen Einfluß hat die bloße Annäherung von Enzym und Substrat, und wie wirkt sich die Spannungsenergie aus? Um diese Fragen zu beantworten, wurden u. a. Entropieänderungen bei intermolekularen und intramolekularen Reaktionen miteinander verglichen und die Innere Energie der Bindung bestimmt, die durch nichtkovalente Wechselwirkung von Enzym und Substrat zustandekommt.