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Taschenbuch der Fleischwarenherstellung. Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitung. Von F. Grüttner . Verlag Dr. Serger & Hempel, Braunschweig 1956. 5. Aufl. 1172 S., 101 Abb., geb. DM 42.—
Author(s) -
Koller R.
Publication year - 1957
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19570691729
Subject(s) - philosophy , german , library science , computer science , linguistics
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