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Die Kartoffel. Die wichtigsten Eigenschaften der Knolle als Lebensmittel und Rohstoff von W. Kröner und W. Völksen in „Die Ernährung”︁, Abhandlungen aus dem gesamten Gebiet der Ernährungswissenschaft, Heft 9. Joh. Ambrosius Barth‐Verlag, Leipzig. 2. Aufl. 1950. 172 S., 4 Abb., 19 Tabb. DM 6.20
Author(s) -
Kiermeier F.
Publication year - 1952
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19520640823
Subject(s) - philosophy