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Geruch und Konstitution
Author(s) -
Nerdel F.,
Spaeth Ilse
Publication year - 1951
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19510632302
Subject(s) - chemistry
Das Geruchsphänomen theoretisch zu erfassen, ist bisher weder von der physiologischen noch von der chemischen Seite her befriedigend gelungen. Es scheint, als ob eine Möglichkeit besteht, durch Kombination der Wirkung einer osmophoren Gruppe und dem Einfluß des räumlichen Aufbaus der Molekeln zu einem Verständnis des Geruchsphänomens zu gelangen.