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Tierische Lebensmittel. Herausgegeben von A. Bömer, A. Juckenack, J. Tillmans. 3. Band des „Handbuches der Lebensmittelchemie”︁. Bearbeitet von Bames, Bartschat, Behre, Beythien, Bömer, Eichstädt, Gronover, Großfeld, Henneberg, Holthöfer, Mezger, Mohr, Strohecker, Umbrecht, Zumpe, 1049 Seiten, 174 Abbildungen. Verlag Julius Springer, Berlin 1936. Preis geh. RM. 129,—, geb. RM. 132,60
Publication year - 1936
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19360493818
Subject(s) - citation , humanities , library science , art , computer science