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Handbuch der Brauerei und Mälzerei. 1. Band: Roh‐ und Grundstoffe und ihre Wandlungen bei der Malz‐ und Bierbereitung. Von Prof. Dr. E. Schönfeld, Abt.‐Vorsteher und Leiter der Versuchs‐ und Lehrbrauerei am Institut für Gärungsgewerbe in Berlin. 4. Band in Pareys Bücherei für chemische Technologie. 492 Seiten, 51 Textabbildungen. Verlag Paul Parey, Berlin 1930. Preis in Leinen geb. RM. 28,—
Author(s) -
Engelhard
Publication year - 1931
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19310440318
Subject(s) - humanities , political science , philosophy