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Die Technologie der Fermente. Von Carl Oppenheime Unter Mitarbeit von Fachgenossen. 2. Halbband. Fermente in der Fettindustrie ‐ Milchwirtschaft ‐ Lederindustrie‐ Gelatine‐ und Leimindustrie ‐ Pharmaz. Industrie ‐ Malzextraktionsindustrie ‐ Textilindustrie ‐ Nahrungsmittelindustrie. Mit 43 Abbildungen. 370 Seiten. Georg Thieme, Verlag, Leipzig 1929. RM. 42,– geb RM. 45,‐
Author(s) -
Pringsheim H.
Publication year - 1930
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19300430308
Subject(s) - humanities , mathematics , philosophy
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