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Milch, Butter und Käse. Theorie u. Praxis ihrer Gewinnung, Aufbewahrung u. Untersuchung. Von Dr. H. Lüers, Prof. für angew. Chemie an der Techn. Hochschule München. Mit 13 Fig. 131 Seiten. Sammlung Göschen Bd. 868. Berlin u. Leipzig 1923. Verlag Walter de Gruyter & Co.
Author(s) -
Scheunert
Publication year - 1924
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19240371833
Subject(s) - citation , humanities , library science , philosophy , mathematics , computer science