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Das Verhalten von Salpeter und Natriumnitrit bei der Pökelung von Fleisch
Author(s) -
Auerbach Friedrich,
Riess Gustav
Publication year - 1922
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.19220353903
Subject(s) - citation , philosophy , german , library science , computer science , linguistics