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High‐Speed‐Dekantierzentrifugation zur Umsatz‐ und Ertragssteigerung bei der Produktion von Soja‐Protein‐Isolaten
Author(s) -
Neumüller W.,
Kiel F.
Publication year - 2002
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/1522-2640(200202)74:1/2<155::aid-cite155>3.0.co;2-p
Subject(s) - physics , computer science , library science