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Supermarktprodukte im Reagenzglas
Author(s) -
Schwedt Georg
Publication year - 2002
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/1521-3781(200202)36:1<66::aid-ciuz66>3.0.co;2-j
Subject(s) - chemistry , philosophy , political science , humanities
Die Chemie von und mit Alltagsprodukten ist das Thema dieser Rubrik, die von Prof. Schwedt betreut wird. Die Reagenzien sind Produkte aus dem Supermarkt, deren chemische „Geheimnisse” es zu lüften gilt. Dieser Beitrag widmet sich Enzymen und deren speziellen Wirkungen in Wasch‐ und Flecken(entfernungs)mitteln.