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Supramolekulare Organisation von Oligopeptiden durch Komplexierung mit Tensiden
Author(s) -
General Sascha,
Antonietti Markus
Publication year - 2002
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/1521-3757(20020816)114:16<3081::aid-ange3081>3.0.co;2-l
Subject(s) - chemistry , polymer chemistry
Ionische Selbstorganisation : Mehrfach geladene Oligopeptide können durch Komplexierung mit entgegengesetzt geladenen Tensiden aus Wasser gefällt werden, wie am Beispiel von oxidiertem Glutathion (GSSG) als Modellpeptid gezeigt wurde. Diese Komplexe haben eine wohldefinierte 1:1‐Stöchiometrie, lösen sich in organischen Solventien und bilden hochorganisierte supramolekulare Strukturen (in Lösung; siehe schematische Darstellung) oder Mesophasen (im festen Film). Diese „ionische Selbstorganisation“ mit Tensiden bietet einen einfachen Zugang zu neuen Peptid‐Überstrukturen mit Strukturkontrolle auf der Nanometer‐Skala.