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Hydrophilie und Lipophilie von Cellulose‐Kristalloberflächen
Author(s) -
Biermann Oliver,
Hädicke Erich,
Koltzenburg Sebastian,
MüllerPlathe Florian
Publication year - 2001
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/1521-3757(20011015)113:20<3938::aid-ange3938>3.0.co;2-7
Subject(s) - chemistry
Detaillierte Hydrophilie‐ und Lipophilie‐Landkarten der Oberfläche kristalliner Cellulose I β werden durch atomistische Molekulardynamik‐Simulationen erhalten. Sie enthüllen die Struktur der Bereiche, an denen hydrophile oder apolare Gruppen organischer Adsorbate adsorbiert werden können. Das Bild zeigt die simulierte Verteilung von Wassermolekülen auf den Ketten einer 110‐Cellulose‐Kristalloberfläche (Mitte; ober‐ und unterhalb dieses Bereichs liegt Bulkwasser vor).