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Untersuchungen von Lipid‐Protein‐Wechselwirkungen an Monoschichten kettensubstituierter Phosphatidylcholine
Author(s) -
DahmenLevison Ursula,
Brezesinski Gerald,
Möhwald Helmuth,
Jakob Jens,
Nuhn Peter
Publication year - 2000
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/1521-3757(20000804)112:15<2889::aid-ange2889>3.0.co;2-l
Subject(s) - chemistry , plasmalogen , phospholipase a2 , stereochemistry , phospholipid , enzyme , biochemistry , membrane
Die Wechselwirkung von Phospholipase A 2 (PLA 2 ) und anderen grenzflächenaktivierten Enzymen mit Lipiden wird deutlich von deren Eigenschaften wie der Phasenstruktur und Entmischungserscheinungen beeinflusst. Lipidmonoschichten (siehe schematische Darstellung) bieten die Möglichkeit, diese Eigenschaften gezielt zu variieren und in Kombination mit der polarisationsmodulierten Infrarot‐Reflexions‐Absorptions‐Spektroskopie (PM‐IRRAS) die Enzymaktivität zu quantifizieren. Es wurde eine Reihe von kettensubstituierten Diester‐ und Plasmalogen‐analogen Ether‐Ester‐Glycerophosphocholinen synthetisiert und ihre durch PLA 2 katalysierte Hydrolyse untersucht.