Open AccessEffet de différentes sources alimentaire en acides gras n-3 sur les performances de croissance et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle de la viande de poulets
Author(s) -
Élisabeth Baéza,
Pascal Chartrin,
Michel Lessire,
Karine Méteau,
Guillaume Chesneau,
Mathieu Guillevic,
Jacques Mourot
Publication year - 2014
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - art , humanities