Open AccessQuels leviers génétiques mobilisables chez le pois et la féverole pour les teneurs en fractions protéiques, acides aminés, « facteurs antinutritionnels », afin d’améliorer la valeur nutritionnelle de ces graines ?
Author(s) -
Karine Gallardo,
Gérard Duc,
Grégoire Aubert,
Pascal Marget,
Christine Le Signor,
Judith Burstin
Publication year - 2016
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - microbiology and biotechnology , chemistry , combinatorics , mathematics , biology