Open AccessDéveloppement d’outils innovants pour le contrôle et la maitrise de la fermentation alcoolique.
Author(s) -
Vincent Farines,
JeanRoch Mouret,
Sumallika Morakul,
Maria Isabel Moenne Vargas,
JeanMarie Sablayrolles
Publication year - 2013
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - chemistry , political science
Accelerating Research
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