Open AccessDéveloppement d’outils innovants pour le contrôle et la maitrise de la fermentation alcoolique.
Author(s) -
Vincent Farines,
Jean-Roch Mouret,
Sumallika Morakul,
Maria Isabel Moenne Vargas,
JeanMarie Sablayrolles
Publication year - 2013
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - chemistry , political science