Open AccessRechercher les qualités nutritionnelles des protéines d'origine végétale
Author(s) -
Stéphane Walrand,
Véronique Coxam,
Christine Morand,
Didier Rémond,
Chantal Brossard,
Sandra Denery,
Didier Dupont
Publication year - 2013
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - computer science