Open AccessLa viande artificielle, un sujet très médiatisé: une utopie alimentaire ou une alternative à la viande?
Author(s) -
Jean-François J.-F. Hocquette,
Isabelle Cassar-Malek,
Brigitte Picard,
Dominique Bauchart
Publication year - 2012
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - philosophy , humanities , art