Open AccessCaractéristiques métaboliques et contractiles comparées des muscles Longissimus Thoracis et Semitendinosus de bovins
Author(s) -
Sghaïer Chriki,
Brigitte Picard,
Catherine Jurie,
Matthieu Reichstadt,
Didier Micol,
Jean-Paul J.-P. Brun,
L. Journaux,
Jean-François J.-F. Hocquette
Publication year - 2010
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - biology