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A ferramenta de planejamento de vendas e operacoes (S&OP) tem como objetivo a integracao e compartilhamento de informacoes afim de equilibrar a demanda e processo de producao, sendo o principal desafio para sua implementacao quando organizacoes estao imersas em um ambiente de baixa previsibilidade. O presente trabalho analisa um projeto de criacao e implementacao de um processo de S&OP em uma organizacao de varejo alimentar, com baixa previsibilidade e itens pereciveis e tem por objetivo principal, apresentar como a gestao de projetos, pode contribuir no sucesso da implementacao da ferramenta de S&OP em uma organizacao com previsao de demanda pouco sofisticada e incerta, alem de uma cultura organizacional fragil em relacao ao estabelecimento de relacionamentos assertivos entre as areas. A analise resultou na identificacao de cinco fatores decisivos para a implementacao da ferramenta de S&OP em um ambiente de baixa previsibilidade: tecnologia da informacao, integracao interfuncional, participacao da alta gerencia, o buy-in da operacao e, por fim, a criacao de uma nova area de S&OP na companhia.

Gestão de Projetos e a Ferramenta Sales and Operations Planning (S&OP): Projeto de Implementação em um Ambiente de Baixa Previsibilidade