PERCEPÇÃO DOS FATORES QUE INFLUENCIAM OS HÁBITOS ALIMENTARES E PROMOÇÃO DE SAÚDE BUCAL

O apetite, quantidade e tipo de alimentos ingeridos pelos humanos sao influenciados por fatores internos e externos. Os fatores internos incluem fatores fisiologicos como a liberacao de hormonios, estresse e padrao genetico e os externos incluem fatores ambientais e socias (TORRES et al., 2007). Em geral, sobre situacoes de estresse os individuos aumentam a ingestao de alimentos, principalmente carboidratos que aumento o risco a doencas como obesidade e carie dental (YUN; DOUX, 2007). Realizar as refeicoes escutando musica ou assistindo TV (fatores ambientais) podem contribuir para aumentar a ingestao de alimentos e comprometendo a percepcao de saciedade do organismo (STROEBELE; CASTRO, 2006). Este projeto visa ensinar os pais e as criancas da Enfermaria da Cardiologia do Hospital Pequeno Principe a perceberem os fatores que influenciam nos seus habitos alimentares, capacitando-os a manter sua saude bucal e geral. Inicialmente, os pais ou responsaveis e as criancas maiores de 7 anos respondem um questionario sobre comportamento alimentar. Em seguida, todos sao convidados a participarem de uma reuniao onde recebem orientacoes para reconhecer os seus comportamentos de risco e os sinais de desequilibrio do organismo, para que possam tornar-se independentes e responsaveis pela manutencao de sua saude. A avaliacao dos questionarios mostrou que a maioria dos individuos apresenta comportamentos de riscos, como: alta velocidade de ingestao de alimentos e realizam as suas refeicoes assistindo TV ou escutando musica e consequentemente perdem a percepcao da saciedade. Estes resultados justificam a necessidade de projetos como este que visam tornar o individuo consciente de seus habitos alimentares.