ALIMENTAÇÃO INFANTIL E O MARKETING DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. BRASIL, 1960-1988

Este estudo trata das mudancas na alimentacao infantil no Brasil, de 1960 a 1988, por meio da analise da publicidade comercial veiculada em revistas femininas de grande circulacao no periodo. Trata-se de um estudo interdisciplinar, centrado na area da Historia da Alimentacao. A metodologia empregada versou sobre a analise do discurso, representado nesta pesquisa pelas mensagens e imagens publicitarias de alimentos para criancas. O estudo evidencia que o principal fator responsavel pelas mudancas na alimentacao infantil, especialmente pela introducao do leite em po como substituto do leite materno e de outros alimentos que complementaram o aleitamento, foi a industria de alimentos.