DESEMPENHO DE BÚFALOS (Bubalus bubalis L.) CONFINADOS EM TERMINAÇÃO, COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES RELAÇÕES DE VOLUMOSO E CONCENTRADO

O trabalho foi conduzido no Instituto Agronomico do Parana - IAPAR (Estacao Experimental do Canguiri, Municipio de Pinhais - PR), por 91 dias, num delineamento de blocos completos casualisados. Dezoito bufalos Murrah, machos, inteiros, com peso vivo medio inicial de 403 kg, foram confinados em tres tratamentos (T), com diferentes relacoes (%) de volumoso (V) e concentrado (C): T1 = 75 V: 25 C; T2= 65 V: 35 C; T3 = 55 V: 45 C, calculadas para serem isoproteicas e isocaloricas. 0 volumoso utilizado foi a silagem de milho + 0,5% de ureia, sendo os concentrados formulados com farelo de soja e trigo, milho, caroco de algodao e minerais, com: T1 = 32,78 e 71,08; T2 = 24,17 e 66,50; T3 = 20,23 e 63,84 de PB e NDT (em %), respectivamente. Foram avaliados: o ganho de peso medio diario (GMD); eficiencia alimentar (EA); consumo medio de materia seca (CMS), de proteina bruta (CPB) e de energia (CEN); rendimento de carcaca quente (RCO); quebra no resfriamento (OR); comprimento de carcaca (CC); comprimento da perna (CP); espessura do coxao (EC) area de lombo (AL); espessura de gordura (EG); porcentagem de musculo (MC), osso (OS) e gordura (GO); conformacao (CONF); marmoreio (MAR); coloracao (COR) e textura (TEX), alem da analise economica. As medias obtidas foram analisadas pelo teste de Tukey ao nivel de 5h de significância. Nao foi verificada diferenca estatistica (P > 0,05) entre as medias dos tratamentos para o GMD - kgcabdia (T1 = 1,23; T2 =1,23; T3 =1,21). Os animais do T3, apresentaram melhor (P 0,05) entre T3 e T1 (7,21) tampouco entre T1 e T2 (7,41). 0 CMS - kgdiatratamento, foi semelhante (P > 0,05) para todos os tratamentos (T1 = 56,64; T2 = 56,01; T3 = 56,34). O CPB - kgdiatratamento, foi crescente (P T2 (7,76) > T3 (7,55). Tais diferencas, podem, aparentemente explicar a semelhanca entre os ganhos de peso nos tres tratamentos. O CEN - kg NDTdiatratamento, no T1 (36,73), foi superior (P 0,05) as medias das seguintes caracteristicas de carcaca: RCO (k) = 50,28; 51,20 e 51,05; OR (h) = 2,96; 2 91 e 3 13 CC (cm) = 133,75; 133,50 e 135,83; CP (cm) = 70,66; 71,33 e 7240; EC (cm) = 2616; 26,25 e 26,25; AL (cm2) = 65,48; 67,83 e 62,76; EG (mm) = 7,58; 8,42 e 688, respectivamente para T1 ,T2 e T3. O T3, apresentou maior (P 0,05) para o T2 (16,38%). A relacao de MC (%) = 56,47; 61,07 e 59,00 e de GO (%) = 27,85; 22,73 e 23,50, para T1 ,T2 e T3 , foi semelhante (P > 0,05). As caracteristicas qualitativas da carcaca, nao foram influenciadas (P > 0,05) pelos tratamentos. Os resultados obtidos para T1 ,T2 e T3, foram: CONF - boa (-); regular (+) e regular (+); MAR - leve; leve e leve (-). Para a COR - vermelho levemente escuro e TEX - levemente grosseira, os resultados foram semelhantes para T1 ,T2 e T3. Os custos para a manutencao dos animais confinados foram superiores as receitas obtidas, inferindo-se, desta forma, que a atividade, tal como foi conduzida, foi deficitaria.