Efeito do armazenamento em câmara climática sobre a conservação de dietas para cães com diferentes tamanhos de extrusado e locais de inclusão de gordura

Objetivou-se relacionar o tamanho de extrusado e a aplicacao de gordura no condicionador ou recobrimento com a conservacao de alimentos extrusados para caes, armazenados em câmara climatica. Avaliaram-se dietas de mesma formulacao, sendo: extrusado pequeno (PQ) com aplicacao da metade da gordura no condicionador (CO) (PQCO); PQ com aplicacao total da gordura no recobrimento (RE) (PQRE); extrusado grande (GR) com CO (GRCO) e GRRE. As dietas foram armazenadas em câmara climatica com temperatura e umidade relativa do ar (URA) controladas por 20 semanas. Foram efetuadas analises de atividade de agua (Aa), indice de peroxido (IP), umidade (UM), acidez, micotoxinas e colonizacao fungica.  Os dados foram submetidos a analise de regressao. As Aa e UM comparadas entre GRRE vs GRCO e PQRE vs PQCO apresentaram comportamento quadratico (P<0,001). A acidez apresentou aumento linear (P<0,001) para todos os tratamentos. Observou-se crescimento fungico em todas as dietas. Alimentos para caes armazenados em condicoes controladas podem aumentar sua Aa, umidade e acidez, afetando a conservacao dos alimentos completos destinados a caes.