UTILIZAÇÃO DE ÁGUA SUBCRÍTICA PARA A VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GRAVIOLA

RESUMO – A cromatografia pode ser utilizada para a identificação de compostos, por comparação com padrões previamente existentes, para a purificação de compostos, separando-se as substâncias indesejáveis e para a separação dos componentes de uma mistura. O presente trabalho teve como finalidade realizar a extração com água subcrítica e identificação de compostos bioativos a partir de resíduos agroindustriais do processamento de graviolas. Os compostos bioativos foram extratos a partir das sementes de graviola utilizando água subcrítica e sendo identificados pelo método de cromatografia em camada delgada. Foram evidenciados traços de flavonoides nos extratos das sementes de graviola obtidos pelo método com água subcrítica.