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RESUMO – A busca por surfactantes naturais em substituição aos surfactantes sintéticos derivados do petróleo tem sido assunto de grande interesse da biotecnologia, em função da necessidade de preservação ambiental. No presente trabalho foi investigado as propriedades surfactante do extrato vegetal de Artocarpus heterophyllus L. e sua aplicação na remoção de óleo. Inicialmente, foi realizada a extração do biossurfactante da jaca (Artocarpus heterophyllus L.) utilizando acetato de etila e o biossurfactante bruto submetido a análise da tensão superficial da solução contendo o extrato vegetal, a emulsão, estabilidade, dispersão de óleo e a limpeza de superfície oleosa. Os resultados dos experimentos, demonstram viabilidade de aplicação do biossurfactantes vegetais de Artocarpus heterophyllus em processos de remedição ambiental.

ATIVIDADE SURFACTANTE DO EXTRATO DE Artocarpus heterophyllu E APLICAÇÃO NA REMOÇÃO DE ÓLEO EM SUPERFÍCIE SÓLIDA