EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE FLAVONÓIDES DE EUTERPE OLERACEA MART. POR ESPECTROFOTOMETRIA NO UV-VIS

RESUMO – Popularmente encontrada na região Norte do Brasil, a Euterpe Oleraceae Mart., também conhecida como açaí, apresenta substâncias ativas com elevado potencial farmacológico, com isso a indústria farmacêutica destina grandes investimentos para estes estudos. Deste modo o presente trabalho teve como objetivo extrair e quantificar os flavonoides encontrados no endocarpo do açaí. Este processo ocorreu através da extração hidro-alcoolica por Soxhlet, e pela partição com acetato de etila e diclorometano, para quantificação foi utilizado o espectrofotômetro UVVis, a 425nm. Os resultados obtidos foram significativos, em vista que o diclorometano utilizado no processo de extração possibilitou a quantificação de um valor mais expressivo de flavonóides. Nesta perspectiva, os resultados do presente estudo possibilitam uma nova alternativa de destinação para o resíduo agroindustrial, bem como sua utilização na produção de medicamentos.