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RESUMO – O principal objetivo deste trabalho foi a determinação experimental de coeficientes de partição para óleo em sistemas compostos por borra de café e solventes alcoólicos, etanol absoluto, etanol hidratado ou isopropanol absoluto, a 60 oC. Em adição, os dados experimentais obtidos foram utilizados para o ajuste de parâmetros de uma equação do tipo Langmuir. Os experimentos de extração utilizando isopropanol como solvente resultaram em valores de coeficientes de partição maiores para o óleo, seguidos do etanol absoluto e etanol hidratado com 6 % de água. A equação do tipo Langmuir pode ser considerada adequada para descrição dos dados experimentais, com a obtenção de elevados coeficientes de determinação. Os resultados obtidos são úteis para o futuro dimensionamento de extratores industriais para a extração de óleo da borra de café utilizando solventes renováveis.

DETERMINAÇÃO DE COEFICIENTES DE PARTIÇÃO PARA O ÓLEO EM SISTEMAS COMPOSTOS POR BORRA DE CAFÉ E SOLVENTES ALCOÓLICOS, A 60 ºC