BATELADA ALIMENTADA PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Rhodotorula mucilaginosa

RESUMO – Neste trabalho foram avaliadas diferentes estratégias para o cultivo em batelada alimentada da levedura Rhodotorula mucilaginosa para a obtenção de carotenoide microbiano. Pulsos de meio cultivo foram realizados em diferentes fases de crescimento da levedura e com diferentes volumes. Os cultivos foram realizados em frascos Erlenmeyer de 500 mL, 180 rpm, 25 °C. A estratégia com um pulso de meio de cultivo em 48 h seguida de mais um pulso de meio em 72 h, ambos na fase exponencial, proporcionou um aumento de 85 % na produção de carotenoides, demonstrando ser uma estratégia potencial para a produção industrial deste biocorante.