ESTUDO SOBRE AS CONDIÇÕES DE PREPARO DO BAGAÇO DE MALTE DE CERVEJARIA NA OBTENÇÃO DE GLICOSE APÓS SUA HIDRÓLISE ÁCIDA

RESUMO – O uso de resíduos sólidos para a geração de etanol 2G é uma questão a ser estudada. Para isso, foram realizados testes de hidrólise ácida do bagaço de malte de cervejaria (BMC). Neste estudo, foi utilizado o ácido sulfúrico diluído nas concentrações de 150, 200 e 250 mg de ácido por grama de sólido seco. Variou-se a relação de matéria seca e solução de 1:8, 1:10 e 1:12 (g/g), com tempos de reação de 12, 17 e 22 min em autoclave a 121 °C. Foram utilizados bagaços nas condições in natura e seco a 60 °C, a fim de encontrar uma possível influência da secagem na obtenção de glicose a partir do bagaço hidrolisado. Os experimentos mostraram que as melhores condições para a quantificação de glicose pela hidrólise ácida do BMC foram obtidas para as soluções ácidas de concentração moderada (200 mg/g sólido seco), baixa razão de solução/bagaço e maiores tempos de hidrólise, a partir do bagaço seco a 60 °C em que a concentração de glicose foi de 439,28 mg/ dL. A quantificação da glicose é um bom indicador do possível uso desta biomassa na produção de etano 2G.