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RESUMO – O objetivo deste trabalho foi produzir o fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae em um biorreator de bandejas, em escala piloto. A produção iniciou-se com o cozimento do substrato, arroz Tipo I, e esterilização simultânea do equipamento e substrato através da injeção de vapor. Os substratos foram dispostos em bandejas de forma a completar 1, 2 e 3 cm de profundidade. Após resfriamento do meio, este foi inoculado por sistema de aspersão e fermentado durante 13 dias a aproximadamente 28C. A temperatura no decorrer do processo fermentativo foi controlada por uma camisa de resfriamento e monitorada através de sensores PT100. A umidade do ar foi controlada pela injeção de ar próximo à saturação no interior do biorreator. As quantidades produzidas de conídios do fungo, em escala piloto, com 1, 2 e 3 cm de profundidade foram comparadas entre si e com a produção de conídios em escala de frascos. Segundo o teste de Tukey, a maior produção de conídios entre as fermentações no interior do biorreator ocorreu quando foi utilizado substrato de forma a completar 2 cm de profundidade nas bandejas. Este resultado foi comparado com a produção do fungo em pequena escala e segundo o Teste T (α = 0,05), foi possível constatar que a produção do fungo Metarhizium anisopliae em escala piloto apresenta maior concentração do que na escala de frascos.

ANÁLISE DO AUMENTO DE ESCALA DE PRODUÇÃO DO FUNGO ENTOMOPATOGÊNICO Metarhizium anisopliae POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO