OTIMIZAÇÃO DA ETAPA DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL VIA HIDROESTERIFICAÇÃO | Zendy

Matheus Jareta Costa | Zendy; Gustavo Francisco de Oliveira | Zendy; Mariana Silva Lopes | Zendy; Adriano A. Méndes | Zendy; Daniela B. Hirata | Zendy

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OTIMIZAÇÃO DA ETAPA DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL VIA HIDROESTERIFICAÇÃO

Author(s) -

Matheus Jareta Costa,

Gustavo Francisco de Oliveira,

Mariana Silva Lopes,

Adriano A. Méndes,

Daniela B. Hirata

Publication year - 2018

Publication title -

blucher chemical engineering proceedings

Language(s) - Portuguese

Resource type - Conference proceedings

DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0048

Subject(s) - chemistry , lipase , biodiesel , chromatography , biochemistry , enzyme , catalysis

RESUMO – O objetivo do presente trabalho foi otimizar a etapa de hidrólise para a produção de biodiesel via hidroesterificação, utilizando-se como matéria-prima o óleo de soja residual (fritura). A reação de hidrólise foi conduzida por 40 min e a lipase de Geotrichum candidum (G. candidum) foi utilizada como biocatalisador. A lipase foi produzida via fermentação submersa e a otimização da hidrólise foi realizada com o emprego de um planejamento fatorial, permitindo a obtenção de uma conversão de 98%.

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