THERAPEUTICAL USAGE OF FLUOROQUINOLONES IN POULTRY PRODUCTION INFLUENCE ON MEAT SAFETY – RESIDUES IN EDIBLE TISSUES | Zendy

Jelena Petrović | Zendy; Marcela Šepernada | Zendy; Srđan Stefanović | Zendy; Milan Ž. Baltić | Zendy; Radomir Ratajac | Zendy; Jelena Apić | Zendy

AI Assistant Blog Pricing

Home ZAIA Blog

Open Access

THERAPEUTICAL USAGE OF FLUOROQUINOLONES IN POULTRY PRODUCTION INFLUENCE ON MEAT SAFETY – RESIDUES IN EDIBLE TISSUES

Author(s) -

Jelena Petrović,

Marcela Šepernada,

Srđan Stefanović,

Milan Ž. Baltić,

Radomir Ratajac,

Jelena Apić

Publication year - 2012

Publication title -

archives of veterinary medicine

Language(s) - Bosnian

Resource type - Journals

eISSN - 2683-4138

pISSN - 1820-9955

DOI - 10.46784/e-avm.v4i2.181

Subject(s) - flumequine , maximum residue limit , veterinary drug , antimicrobial , withdrawal time , poultry meat , residue (chemistry) , food science , enrofloxacin , antibiotics , medicine , ciprofloxacin , chemistry , biology , microbiology and biotechnology , biochemistry , pesticide residue , cancer , pesticide , agronomy , colonoscopy , colorectal cancer , chromatography

Danas su u nauci o bezbednosti hrane definisane dve glavne opasnosti koje nastaju kao direktna posledica primene anitmikrobnih lekova: residue u jestivim tkivima i razvijanje rezistencije zoonotskih patogena. Enrofloksacin i flumekvin su antimikrobni lekovi iz grupe fluorohinolona, u Srbiji su registrovani za upotrebu kod živine. Eliminisanje rizika za zdravlje potrosaca se vrsi na osnovu pracenja sadržaja rezidua fluorohinolona i njihovih glavnih metabolita u jestivim tkivima lecenih brojlera. Nakon propisanog aplikovanja oba leka sadržaj rezidua u jestivim tkivima opada do dozvoljenih kolicina (ispod MDK) (MDK - maksimalno dozvoljene kolicine) tokom propisanog perioda karence. Međutim, i nakon isteka karence residue nekih fluorohinolona, kao sto je enrofloksacin, zadržavaju se u jestivim tkivima duži vremenski period. Rezidue enrofloksacina manje od MDK se mogu dokazati u mesu sve do devetog dana nakon prekida terapije, dok se u jetri zadržavaju mnogo duže. Tek 22. dana nakon prekida terapije nije potvrđeno prisustvo rezidua u jetri.

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.

Having issues? You can contact us here

Accelerating Research