Salzkonsum und arterielle Hypertonie

Unter den Gesundheitsproblemen, die mit hohem Salzkonsum zusammenhangen, ist der Zusammenhang zwischen Salz und arterieller Hypertonie zweifellos am besten belegt. Zahlreiche Studien haben die Rolle von Natrium bei der normalen Blutdruckregulierung, aber auch der Pathophysiologie der arteriellen Hypertonie dargelegt.