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Il existe un lien entre la consommation de sel et la pression arterielle ainsi que l’insuffisance cardiaque, mais des etudes pronostiques prospectives avec abaissement de la consommation sel dans une optique therapeutique font encore defaut.Une consommation moderee de sel parait judicieuse, car a l’inverse, une restriction excessive de la consommation de sel peut egalement donner lieu a des effets indesirables et devrait des lors etre evitee.

Sel et maladies cardiovasculaires ou sel et insuffisance cardiaque