Typologie et rentabilité des systèmes de production laitière à Linguère au Sénégal

La connaissance des systemes de production laitiere est un atout pour une intervention efficace dans le sous-secteur de l’elevage. C’est dans ce cadre que cette etude vise a faire une typologie et une analyse de la rentabilite des systemes de production laitiere a Linguere au Senegal. La methode « Boule de neige » a ete utilisee pour l’echantillonnage des eleveurs. L’Analyse des Correspondances Multiples (ACM) suivie d’une Classification Hierarchique Ascendante (CHA) ont permis de realiser la typologie. L’etude a fait ressortir trois (03) types de systemes de production laitiere qui se differencient par l’effectif des femelles du troupeau, le nombre de vaches en lactation, la production laitiere, la distance separant l’exploitation de l’unite de transformation locale la plus proche, le choix du produit vendu, l’orientation commerciale et l’objectif vise par l’elevage. En saison seche, les marges brutes sont negatives a cause des fortes depenses en complements alimentaires. Toutefois, il n’y a pas de difference significative entre les marges brutes des eleveurs des systemes 1 et 2. En saison pluvieuse, les marges brutes sont positives du fait de l’absence de la complementation. En effet, elles sont de 1047 ± 165 F CFA/vache/jour et de 700 ± 66 F CFA/vache/jour, respectivement pour les eleveurs des systemes 1 et 2. Les eleveurs du systeme 3 sont totalement orientes vers l’autoconsommation du lait. © 2017 International Formulae Group. All rights reserved. Mots cles: Eleveurs, vache, lait, classification, rentabilite, Senegal English Title:  Typology and profitability of dairy production systems in Linguere, Senegal English Abstract The understanding of dairy production systems is an asset for effective interventions in the livestock sub-sector. The objective of this research is to make a typology and to analyze the profitability of dairy production systems in Linguere, Senegal. The "Snowball" method was used to sample pastoralists. Multiple Correspondence Analysis (MCA) followed by an Ascending Hierarchical Classification (AHC) helped to realize the typology. The study showed three types of dairy production systems, different one from another by the number of females in the herd, the number of lactating cows, dairy production, the distance separating the farm from the closest local processing unit, the choice of the product sold, the business direction and the objective of the husbandry. In dry season, gross margins are negative due to high expenditure on food supplements. But there is no significant difference between the gross margins of pastoralists in systems 1 and 2. In rainy season, gross margins are positive due to the absence of supplementation. Indeed, it is 1,047 ± 165 FCFA / cow / day and 700 ± 66 FCFA / cow / day respectively for farmers in systems 1 and 2. Pastoralists in system 3 are totally oriented towards self-consumption of milk. © 2017 International Formulae Group. All rights reserved. Keywords: Pastoralists, cow, milk, classification, profitability, Senegal