Schéma de valorisation des grignons d'olives produits par les maâsras marocaines

Au Maroc, les petites huileries artisanales appelees maâsras, apres avoir extrait l'huile des olives, rejetent de grande quantite de dechets solides ou grignons dans le milieu environnemental parce qu'il n'y a pas de reglementation. La composition chimique des grignons et le fort tonnage rejete constituent une pollution pour des regions fragiles, incompatible avec le principe du developpement durable. Pour y remedier nous proposons un schema de valorisation des grignons avec la production de glycerine qui est deja appliquee dans d'autres pays et la production de furfural qui sert a la fabrication des huiles lubrifiantes que le Maroc importe.