Sylviculture, tonnellerie, et oenologie : les bons merrains pour les bons raisins

Nous sommes en 1830 dans la région de Châteauroux . L'humidité et l'odeur de l'humus dominent dans l'atmosphère de l'hiver, la brume empêche de voir au loin, mais qu'importe . La quiétude de la forêt est rompue pour quelques jours, on entend le bruit des scies et des cognées . Les bûcherons sont présents, costauds et joviaux, pleins de vigueur à leur travail . Un à un, les arbres tombent, majestueux, dans un élan de dernière heure . Au sol, les petits chênes, nés des glands tombés, commencent leur longue croissance . Dans presque deux siècles nous les retrouverons à l'âge de gloire, au stade final de leur vie . Six à sept générations d'humains pourront se promener sous leurs frondaisons, le temps s'écoule avec parcimonie en ces lieux.