Tratamentos de volumosos de baixo valor nutritivo para ruminantes- Uma revisão

A pecuaria Brasileira e em sua grande parte desenvolvida em pastagens, e um dos problemas deste sistema de producao e a estacionalidade de producao das forrageiras, que por consequencia tambem torna estacional a produtividade animal. A reutilizacao de residuos de culturas agricolas e subprodutos da agroindustria pelos sistemas de producao de ruminantes, tem se tornado uma opcao para contornar este problema, uma vez que estes residuos em grande parte sao alimentos volumosos que podem ser utilizados para suplementar a pastagem no periodo seco. Alem disso, em alguns casos, quando nao sao reutilizados pelas industrias, os residuos sao destinados ao ambiente, se tornando uma fonte de propagacao de vetores de doencas ao ser humano. Volumosos de baixa qualidade em sua grande parte apresentam baixo teor de proteina, alto conteudo de fibra, e baixa digestibilidade, o que limita a sua utilizacao para ruminantes. Existem tratamentos fisicos, quimicos e biologicos para melhoria do valor nutritivo de volumosos. Estes tratamentos apresentam diferencas quanto a facilidade de operacao e custo para serem desenvolvidos, no entanto, possuem o mesmo principio, o de tornar o volumoso mais digestivel, aumentando a utilizacao dos nutrientes pelo animal. Os tratamentos quimicos e biologicos melhoram o valor nutritivo dos volumosos, por agirem sobre a parede celular promovendo a quebra das ligacoes entre os componentes da fibra (celulose, hemicelulose e lignina), tornando mais eficiente a fermentacao pelos microrganismos ruminais. Tratamentos fisicos como a moagem, promovem o aumento do consumo, devido a reducao do tamanho da particula dos volumosos, e alguns tratamentos que utilizam alta temperatura e pressao, promovem alteracoes dos componentes da fibra, aumentando a solubilidade desta fracao, e consequentemente a sua digestibilidade.