English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Bu calismanin amaci, etlik pilic yemlerine monosodyum glutamat (MSG) ilavesinin etlik piliclerde et kalitesi uzerindeki olasi etkilerinin 8 hafta boyunca degerlendirmektir. Toplamda 300 adet gunluk karisik cinsiyetteki Abor-acre civcivleri, rastgele olarak 6 muamele ve her muamelede 10 civciv olacak sekilde 5 tekerrurlu olarak deneme dizayni kurulmustur. Hem baslangic hem de son donem yemlerinde tat arttirici katki maddesi olarak 6 farkli miktarda monosodyum glutamat (0,0; 0,25; 0,50; 0,75; 1,00 ve 1,25g/kg) eklendi. Et kalitesi degerlendirmesi icin deneme suresi sonunda her tekerrurden dort civciv (cinsiyeti bilinmeyen) kesildi. Sonuclar etin yag ve ham protein icerigi ile uyluk kasinin lezzetinin MSG' den onemli olcude etkilendigini ortaya cikardi, ancak oksidatif stabilite, nem, cozulme ve pisirme kaybi yemlerdeki uygulamadan etkilenmedi. Ozetle, etlik pilic yemlerine MSG’nin 0,75 g/kg’a kadar eklenmesiyle pilic etlerinin lezzeti arttirilmis ve MSG iceren diyetle birlikte etin yag icerigi azaltilmistir.

Meat quality and consumer acceptability of broiler chickens fed different levels of monosodium glutamate (MSG)