La production agro-alimentaire française face à la grande distribution : l'équitable et le durable dans le discours et les stratégies des fournisseurs (The french agro-food production in front of food retailing : equity and sustainability in purveyor's speeches and strategies)

Résumé. - Dans une perspective de développement durable, il peut être intéressant de préciser comment les activités économiques façonnent pour partie notre rapport aux territoires et à la nature. Parmi ces activités, celles de la grande distribution sont généralement présentées en termes négatifs. En fait, la réalité semble assez complexe ; selon les secteurs de production ou le type de fournisseur, la grande distribution adopte des positions fluides, mouvantes, différenciées, nécessitant de situer les rapports avec chaque filière, avec chaque interlocuteur commercial, dans leur contexte économique et social, à un moment donné. On comprend mieux, ainsi, les difficultés que rencontrent les pouvoirs publics pour instaurer une régulation globale et durable des relations entre la grande distribution et ses fournisseurs.Abstract. - In a sustainable development perspective, it could be interesting to understand how the economic activities contribute to build our relationship to the territory and the nature. Among these activities, large stores ones are generally described in negative terms. In fact, reality seems quite complex ; according to production sectors or purveyer types, distributors positions are very variable, requiring to place their relationships with each production chain, each contractor in its own economic and social context, in a determined period. So public power difficulties are easier to understand, in introducing a global and long-term regulation of distributors and contractors relationships.Pilleboue J., Pouzenc Michaël, Metton Alain. La production agro-alimentaire française face à la grande distribution : l'équitable et le durable dans le discours et les stratégies des fournisseurs (The french agro-food production in front of food retailing : equity and sustainability in purveyor's speeches and strategies). In: Bulletin de l'Association de géographes français, 84e année, 2007-4 ( décembre). Commerce et développement durable. / Le « terrain » pour les géographes, sous la direction de Alain Metton et Gérard Hugonie. pp. 386-398