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En el contexto de la revalorización del patrimonio arquitectónico de carácter agrario andaluz, un referente usual viene siendo la recuperación de los antiguos cortijos, haciendas y/o lagares para su uso como alojamientos de turismo rural. El abandono en el que se han visto sometidos estos hábitats rurales debido al proceso de industrialización de la recolección, que ha llevado a un alejamiento del lugar de producción, ha generado una llamada de atención desde las administraciones competentes para fomentar su mantenimiento; de este modo tanto desde las Consejerías de Obras Públicas y Vivienda como desde la de Cultura de la Junta de Andalucía, conjuntamente con las corporaciones locales, se ha propiciado en primer lugar su reconocimiento, identificación y análisis, para en un segundo lugar pasar a gestionar políticas de rehabilitación, que posibilitan cambios de usos compatibles con los valores arquitectónicos y etnográficos que se hayan detectado en los estudios previos (AA.VV., 2006).

ph. boletín del instituto andaluza del patrimonio histórico/ph/ph. boletín del instituto andaluz del patrimonio histórico/boletín informativo - instituto andaluz del patrimonio histórico

Rehabilitación del antiguo Molino Viejo, actual Hacienda rural Capricho Andaluz. Un ejemplo de rehabilitación del patrimonio agrario en la campiña cordobesa